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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第98弾の「丼グランプリ2020」は2020年09月04日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
休日ランチ〜牛肉と牛蒡のしぐれ煮丼〜
16981ayasanaka
| 牛肉 | 250g位 |
|---|---|
| ごぼう | 1本 |
| 生姜 | 2篇 |
| 出汁 | |
| 醤油 | 大3 |
| 酒 | 大3 |
| みりん | 大2 |
| 砂糖 | 大2 |
| ピザ用チーズ | 適量 |
| 卵黄 | 2個 |
| 糸唐辛子 |
- ごぼうはささがきにして酢水(分量外)につけておく。 牛肉は一口大に切っておく。 調味料を入れた鍋に生姜を入れゴボウと牛肉を入れる。 煮汁がなくなるまで煮詰める。
- ご飯を丼によそいとろけるチーズをのせてチンして溶かす。 その上からしぐれ煮をのせて卵黄、糸唐辛子をのせて出来上がり。
お弁当用にはもう少し濃い目に作ります。
絡みが欲しい時は七味唐辛子も合います‼︎
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