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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第98弾の「丼グランプリ2020」は2020年09月04日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
厚切り豚ロースのシソしょう油丼
わんたる
厚切りの豚ロースを焼いてシソしょう油で味付けするだけ～スタミナバッチリなどんぶりです。
人数 2人
| 豚ロース（厚切り） | 2枚 |
|---|---|
| ★しょう油 | 大さじ1 |
| ★砂糖 | 大さじ1 |
| ★酒 | 大さじ1 |
| シソ | 2枚 |
| 油 | 大さじ1 |
| ご飯 | どんぶり2杯分 |
| 水菜 | 1株 |
調理時間15分
- 豚ロースは筋と脂身に切り込みを入れます。水菜はさっと洗って根元を切り落とし、5㎝くらいの長さに切っておきます。
- フライパンに油をひき、豚肉を焼きます。きつね色に焼き色がついたら裏返し、裏面も焼き色がついたら一度取り出します。
- 油を軽く拭き取ったら★印の調味料を入れて火にかけます。軽く煮詰めたらシソを手でちぎって入れ、豚肉を戻してタレを絡めます。
- しっかりからまったら取りだして食べやすい大きさに切ります。どんぶりにご飯と水菜、豚肉を乗せてタレをかけて完成。
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