> English
Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第98弾の「丼グランプリ2020」は2020年09月04日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
手製スパイス芳香チキンティッカマサラセット
kim555
| A 皮なし取りもも肉一口大 | 2枚 |
|---|---|
| A 酒 | 小さじ1 |
| A おろしニンニクと生姜 | 適宜 |
| A ヨーグルト | 大さじ2 |
| A 塩 | 小さじ1/2 |
| A ケチャップ | 小さじ1 |
| A レモン汁 | 小さじ1 |
| A カレー粉 | 大さじ2/3 |
| Aの焼用バター | 小さじ2くらい |
| 刻みニンニク&生姜 | 適宜 |
| バター | 大さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 刻み玉ねぎ | 大1個 |
| イチヂクジャム | 小さじ1 |
| 蜂蜜 | ちょい |
| インスタントコーヒー | ちょい |
| カレー粉 | 大さじ2強 |
| トマトジュース | 200cc |
| ブイヨンキューブ | 1個 |
| 水 | 400ccくらい |
| 牛乳 | 100cc |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 豆達 | 適宜 |
| 生クリーム | 大さじ2 |
| 塩胡椒 | 様子見て適宜 |
| 雑穀ターメリックライス | 適宜 |
| 雑穀米 | 適宜 |
| ナン | 適宜 |
| 焼きなす | 適宜 |
| 焼ズッキーニ | 適宜 |
| パクチー | 適宜 |
- Aを半日漬け込んで、フライパンに焼用バターを温め、マリネ液ごと焦がし過ぎない程度に焼き目をつけて焼く
- 鍋にバター、サラダ油、刻みニンニク生姜をいれて火をつけて焦がさないよういためて、焦がさないよう玉ねぎを炒める、そこそこ炒まったらジャム蜂蜜コーヒー、カレー粉を入れて焦がさないよう炒めて、トマトジュースを入れて心持ち心持ち煮詰める。
- 2にブイヨン、水、牛乳、塩、鶏がらスープの素を入れてしばし煮、そこに1のチキンを鍋をこそげるように投入して煮込む。茹で豆も投入して、煮込み仕上がり際に生クリーム、足りないなら塩胡椒で味調整。
- 準備した炭水化物、焼き野菜を盛り付けスタンバイ。カレー、パクチーパラリで完成！
水分、塩加減、煮込み具合は好みに調整を。
ナンはやっぱり店は越えられ無いですね、タンドールプリーズ🔥
ヤマサメールマガジンに登録して、
グランプリ情報やプレゼントキャンペーン
季節のレシピ、新商品情報などをゲット！
メールアドレス