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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第98弾の「丼グランプリ2020」は2020年09月04日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ごはんにかけても♡お茄子とピーマンと高野豆腐のトロトロそぼろ煮。
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| ナス | 1本 |
|---|---|
| ピーマン | 1個 |
| 豚ひき肉 | 90g |
| 高野豆腐 | 5g |
| ◯水 | 250cc |
| ◯味噌 | 大さじ1/2 |
| ◯醤油 | 大さじ1/2 |
| ◯砂糖 | 小さじ1 |
| 顆粒片栗粉(水溶き片栗粉) | 適量 |
- ナスとピーマンを細かく刻む。
- 温めたフライパンに豚ひき肉を入れて炒め、色が変わったら1を加えて炒める。
- ◯を加えて弱火にし、高野豆腐を入れて蓋をして具材が柔らかくなるまで煮る。
- 柔らかくなったら、顆粒片栗粉(水溶き片栗粉)でトロミをつければ出来上がり。
高野豆腐は刻み高野豆腐を使ったので、もし無ければ大きい高野豆腐を戻して刻んで入れるか、普通のお豆腐でも◎
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