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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第98弾の「丼グランプリ2020」は2020年09月04日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
なす豚丼温玉のせ
ama2960
| なす | 3本 |
|---|---|
| 豚バラ | 100g |
| ＊醤油 | 大さじ2 |
| ＊みりん | 大さじ2 |
| ＊酒 | 大さじ2 |
| ＊砂糖 | 小さじ2 |
| ＊水 | 50cc |
| 温玉 | 2個 |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
| キャベツの千切り | 2枚分 |
- ＊を混ぜて合わせ調味料を作る
- なすを輪切りにして片栗粉をまぶす
- 豚バラは食べやすい大きさに切り 軽く焼き目がつくくらい炒めて取り出しておく
- 2を綺麗な焼き目がつくまで両面焼く
- 4に豚肉を戻しよく炒める
- 5に合わせ調味料を入れて汁気が半分くらいになるくらい煮る
- ご飯にキャベツの千切りをのせ 6を盛り付けて温玉をのせ出来上がり
- 好みで残った汁をかける
合わせ調味料は好みで分量を変えてください
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