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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第98弾の「丼グランプリ2020」は2020年09月04日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
大人のそぼろ丼
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| 合い挽きミンチ | 100g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 小半玉 |
| 塩 | 少々 |
| 胡椒 | 少々 |
| 八角 | 1片 |
| 豆板醤 | 大さじ1 |
| 五香粉 | 適量 |
| 酒 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 卵 | 2個 |
| 追いかつおつゆ | 少々 |
| ベビーリーフ | 適量 |
- タマゴ2個にだしつゆ入れて、炒り卵に。
- タマゴ2個にだしつゆ入れて、炒り卵に。
- ミンチを炒める。八角投入。玉ねぎをみじん切りして投入。酒、みりん、豆板醤を加えてしばらく炒める。仕上げに醤油と五香粉を入れる。
- ごはんにベビーリーフ敷いて、1と2をのせるだか。
八角、五香粉の香りで子供のときに食べたそぼろ丼とは全く違う雰囲気です。
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