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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第98弾の「丼グランプリ2020」は2020年09月04日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
2020/08/19 茄子と厚揚げの甘辛炒め丼
kyoro922
| 茄子 | 中サイズ2本 |
|---|---|
| 絹厚揚げ | 1パック |
| 豚肩ロース薄切り（バラ肉でも） | 150gぐらい |
| ★コチュジャン、醤油、酒、砂糖、水 | 各大匙2 |
| おろししょうが | 適量 |
| ごま油 | 適量 |
| 枝豆（あれば） | お好きなだけ |
| 塩、こしょう | お好みで |
| あったかご飯 |
- 材料を一口大にカットする ★を混ぜ合わせておく
- フライパンにごま油を熱し、おろししょうがと豚肉、茄子を入れて炒める。好みで塩こしょうする。 茄子に火が通ったら、厚揚げと★を入れて煮からめる。
- 温かいご飯に乗せて、好みで枝豆を散らす。
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