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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第98弾の「丼グランプリ2020」は2020年09月04日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
小悪魔のプテラノ丼❤️
minami2012
| 牛薄切り | 300グラム |
|---|---|
| ●砂糖 | 小さじ2 |
| ●甜麺醤 | 小さじ2 |
| ●豆板醤 | 小さじ1/2 |
| ●しょうゆ | 大さじ2 |
| ●酒 | 大さじ2 |
| ●ごま油 | 大さじ1 |
| ●すりおろしにんにく | 少量 |
| ●すりおろししょうが | 少量 |
| もやし | 一袋 |
| 天かす | 大さじ3 |
| 海苔 | 3枚 |
| ごま | 少量 |
| ラー油（仕上げ用） | 少量 |
| サラダ菜 | 1株 |
| 炊き立てのご飯 | お茶碗3杯分 |
| 卵黄 | 3個 |
| 新生姜の甘酢漬け | 適量 |
- ●の調味料を合わせてから牛肉を漬ける。30分以上置く。
- サラダ菜ともやしは洗って水分をよくきっておく。
- 漬けておいた牛肉ともやしを炒める（プルコギ完成）
- 器にご飯を盛る
- サラダ菜をハート型を意識してご飯にのせる
- 炒めたプルコギをのせる。
- 天かす、卵黄をのせ、ちぎった海苔と、ごまをかける
- 新生姜があればスライスして、ハートを意識した形にして添える。
- ラー油をかけて出来上がり。
三人分です。
豆板醤は控えめにして、ラー油を仕上げにかけます。
子供の分はラー油なし。
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