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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第98弾の「丼グランプリ2020」は2020年09月04日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
すた丼
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一杯食べればスタミナばっちり！
にんにくたっぷり！元気が出るすたみな丼です！
ご飯と肉の量は学生仕様＾＾（量は加減してくださいね＾＾；）
人数 1人
| ご飯 | 400g |
|---|---|
| 豚バラ肉 | 200g |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 白ネギ | 1/2本 |
| 青ネギ/焼き海苔 | 適量 |
| たくあん | 2枚 |
| 卵黄 | 1個 |
| すた丼のたれ | |
| 鶏ガラスープ | 60㏄ |
| にんにくすりおろし | 2片分 |
| 生姜すりおろし | 1片分 |
| 醤油 | 大さじ1.5 |
| 酒 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 胡椒 | 少々 |
調理時間10分
- すた丼のたれの材料を全て合わせてよく混ぜ合わせる
- 豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、さっと茹でて水気をよく切っておく。 ネギは2～3㎜幅の斜め切りにしておく。
- フライパンを加熱し、温まったらごま油を入れる。ねぎを炒めたら肉とタレを入れる。
- フライパンを煽りながら1分半ほど炒める。
- 丼めしの上に海苔を乗せ、炒めた肉を乗せる。 たくあん、青ネギをトッピングし卵黄を中央に乗せれば出来上がり
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