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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第98弾の「丼グランプリ2020」は2020年09月04日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
食物繊維たっぷり！豆腐そぼろの十五穀米ビビンバ
かのぴん
豆腐そぼろ、アボカドナムル、きのこのナムル、にんじんのナムルを十五穀米にのせて、食物繊維たっぷりのビビンバを作りました！
人数 2人
| 十五穀米 | 大さじ2 |
|---|---|
| 米 | 160g |
| 豆腐 | 1/2丁 |
| アボカド | 1個 |
| しめじ | 1/2パック |
| エリンギ | 1/2パック |
| にんじん | 1/2本 |
| a.醤油 | 小さじ1×3 |
| a.塩 | 少々×3 |
| a.すりごま（白） | 小さじ×3 |
| a.ごま油 | 小さじ1/2×3 |
| b.サラダ油 | 小さじ1 |
| b.砂糖 | 小さじ1/2 |
| b.醤油 | 小さじ2 |
- 米に十五穀米を混ぜて炊く
- アボカドは1cm角にカットする しめじはほぐし、エリンギは短冊切りにし、しめじとエリンギはボイルする にんじんは千切りにしてボイルする
- アボカド、きのこ、にんじんにそれぞれaの調味料を和えておく
- フライパンに油を入れ、豆腐を入れ水分を飛ばしながら形を崩していく、bの調味料を入れる
- 丼にご飯を盛り、③と④を盛り付ける お好みで目玉焼きをのせる
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