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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第98弾の「丼グランプリ2020」は2020年09月04日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
マグロ漬け丼
CUP_D628YUM305
| マグロ | 100グラム |
|---|---|
| ご飯 | 150グラム |
| 海苔 | 1枚 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 日本酒 | 大さじ1 |
| 味醂 | 大さじ1 |
| 寿司酢 | 大さじ1 |
| わさび | 適量 |
- 海苔は千切りにする
- マグロはそぎ切りにする
- 鍋に醤油、日本酒、味醂をいれ、煮立たせ、冷ます
- 3にマグロを30分漬ける
- 炊きたてのご飯に寿司酢を混ぜ、冷ます
- 丼にすし飯を盛り、マグロを並べ、海苔、わさびをいれる
シンプルなレシピなので、材料を厳選してください
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