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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第98弾の「丼グランプリ2020」は2020年09月04日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
漬けて盛るだけ！海鮮ユッケ丼
ブチョウ
軽く漬け込んだ海鮮三種がご飯に染みて食欲をそそります！
この配合の漬けダレは他のマグロ，サーモンなどのお刺身でも美味しく仕上がります
人数 1人
| むき海老（生食用） | 小ぶり10尾 |
|---|---|
| ホタテ（刺身用） | 小ぶり5個 |
| ブリ（刺身用） | 2切れ |
| 卵黄 | 1個 |
| 【漬けダレ】 | |
| ・酒 | 大1 |
| ・しょうゆ | 大1 |
| ・みりん | 大0.5 |
| ・しょうが汁 | 小1 |
| ・オイスターソース | 小1 |
| ・豆板醤 | 小1 |
| ・ごま油 | 小2 |
調理時間45分
- むき海老を一度塩水で良く洗い水気を切っておく
- 漬けダレを全てボウルに入れて良く混ぜておく
- ボウルに海老，ホタテ，ブリを加えて漬けダレが馴染むように混ぜ合わせたら冷蔵庫で約30分寝かせる
- どんぶりに種類別に盛り付けたら漬けダレ大1を回し掛けて真ん中に卵黄を乗せたら完成！
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