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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第98弾の「丼グランプリ2020」は2020年09月04日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
薬味たっぷりランプステーキ丼
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| タレの材料 | |
|---|---|
| お好みの焼肉のたれ | |
| 醤油又はだし醤油 | |
| ポン酢 | |
| みりん | |
| 酒 |
薬味はそれぞれ千切り、小口切り、みじん切りにしてしっかり水気を取り混ぜ合わせておく。
お肉は焼く前に常温にしてから。焼く直前に塩のみ少々振る。黒胡椒は焼き上がり後。
肉を焼く前に、ニンニクの薄切りを先に炒めて取り出しておく。肉をサッと焼いた後のフライパンでタレを作る。
ご飯、えごまの葉の醤油漬け、ステーキ、タレ、薬味、ニンニクチップの順に盛り付ける。
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