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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第８５弾の「ダイエット料理グランプリ2019」は2019年7月31日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
豆腐ステーキのツナきのこあんかけ
momoton
豆腐をステーキみたてて
ステーキに・・・ツナキノコの旨みも加えり
美味しくできました
人数 2人
| 木綿豆腐 | 1丁 |
|---|---|
| えのきだけ | 1袋 |
| しめじ | 1/2袋 |
| ツナ缶（ノンオイル） | 1缶 |
| にんにく（スライス） | 1片 |
| オイスターソース | 大さじ1 |
| 出し醤油 | 小さじ1 |
| 水とき片栗粉 | 適量 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 青じそ（細切り） | 4～5枚 |
| おろししょうが | 適量 |
調理時間20分
- 豆腐は4等分にきり、水きりする。えのきは石づきを取り、３ｃｍ幅に しめじは石ズキを取ってほぐしたおく。
- フライパンにごま油を熱して豆腐を焼いていく。全体に焦げ目がついたら お皿だに取り出す。
- 2のフライパんにニンニクを炒める。かおりがたっらえのきとしめじを炒める。 きのこがしんなりしたら水50ｃｃ、オイスターソース、だし醤油を加えてさっと煮る。 水時片栗粉でとろみをつけ。
- お皿に②をのせて③をかけ、おろし生姜と青じぞのせる。
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