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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第８５弾の「ダイエット料理グランプリ2019」は2019年7月31日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
もやしとインゲン豆のサラダ
SPOON_W854YUM747
#美容/ダイエット、#yamasadiet #簡単料理
| もやし | 1袋 |
|---|---|
| インゲン豆 | 100g |
| オレンジ | 1個 |
| トマト | 1個 |
| 昆布ダシ | 大匙1 |
| オリーブオイル | 大匙2 |
| ピーナッツ | 20粒 |
| 白ワインビネガー | 大匙1 |
| 砂糖 | 小匙1 |
| 塩胡椒 | 少々 |
- もやしはサッと湯がきt、皿の中央にうず高く盛る
- インゲン豆は15cmくらいに長さを揃え、湯がき、縦長に半分に切リ、もやしの周りに置く
- オレンジは皮を包丁で削ぎ落として0.5cmの厚さのスライスを２枚作り、もやしの周りに飾る
- トマトは横にスライスし、もやしに周りに飾る
- ピーナッツは荒く砕き、もやしの上にかける
- 昆布ダシ、オリーブオイル、ワインビネガー、砂糖、塩胡椒、残ったオレンジを絞った汁を混ぜて、もやしにかける
蒸し暑い夜の食欲が進まない時いいです、もやしを湯がきすぎないこと、インゲン豆の切り方に注意。インゲン豆の葉に当たったときのキュッとする食感が嫌な人にはいいです。
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