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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第８５弾の「ダイエット料理グランプリ2019」は2019年7月31日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
豆もやしたっぷりの牛肉の白ごま和え
ロミオ
牛細切れと豆もやしをニンニクのみじん切りと炒めます。嵩は豆もやしを増やして満足感を出せます。醤油と三温糖や酒と擦り白ごまと入り白ごまでうまみをたっぷり出します。
人数 2人
| 牛小間肉 | 100グラム |
|---|---|
| 豆もやし | 80グラム |
| ニンニク | 1かけ |
| サラダオイル | 大匙1 |
| 酒 | 大匙1 |
| 減塩醤油 | 大匙1 |
| 三温糖 | 大匙1 |
| 白すりごま | 大匙1 |
| 白いりごま | 大匙1/2 |
調理時間30分
- 牛肉は細切れを使います。肉肉はみじん切りにする。豆もやしは洗って、水気を切っておく。 フライパンにサラダ油を入れ、あたためてニンニクをさっと炒める。その後牛肉と豆もやしを炒める。 色が変わったら、酒、しょうゆ、砂糖を入れてフライパンに蓋をして蒸し煮にする。豆が柔らかくなったすりごまょを入れて全体に絡める。最後に白いりごまをふって出来上がり。
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