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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第８５弾の「ダイエット料理グランプリ2019」は2019年7月31日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ミニトマトとカリカリじゃこのマリネ
Kusukus
きのうの副菜です。
娘が「このトマト、フルーツみたい。」と喜んで食べてくれたのが嬉しかった。
#トマトマリネ#ミニトマト#カリカリじゃこ#夏の涼菜#常備菜#彩りレシピ#美容#ダイエット
| ミニトマト | 30個 |
|---|---|
| 大葉 | 6枚 |
| ちりめんじゃこ | 40g |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| ☆すし酢 | 大さじ2 |
| ☆はちみつ | 大さじ1 |
| ☆しょうゆ | 小さじ2 |
| ☆オリーブオイル | 大さじ1 |
- 鍋にお湯を沸かし、ヘタを取ったミニトマトをサッと茹で冷水に取り、皮を剥く。大葉は千切りにしておく。
- 保存容器に☆を合わせて、①のミニトマトを漬け込む。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、弱めの中火でちりめんじゃこをカリカリになるまで炒め、②のミニトマトの上から油ごとかける。
- 冷蔵庫で程よく冷やしておき、マリネ液と共に器に盛り付け、大葉を飾れば完成。
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