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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第88弾の「だしdeスープグランプリ2019」は2019年10月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
冷製もおすすめ☆トマトとインゲンのしょうが風味スープ
ezuko
#トマト #いんげん #コーン
#焼きあごだし #冷製スープ #生姜
いんげんをオクラに変えて冷製スープにしても美味しいです。
#お吸い物
| ミニトマト | 6〜7個 |
|---|---|
| いんげん | 5本 |
| コーン（お好みで） | 大さじ1〜2 |
| 生姜 | 1/2かけ |
| 焼きあごだし | 大さじ2 |
| 水（だしの濃さはお好みで） | 2カップ |
- トマトは湯むきにして半分に切る。 インゲンは下ゆでして1センチ程度に切る 生姜は千切り
- 鍋に水、あごだし、生姜を入れて煮立てる。 トマト、インゲン、コーンを入れる。 （冷製の場合はそのまま冷ます） 器に盛る。
生姜を入れることで薄めでも美味しくなります。
暑い時期にインゲンの代わりにオクラやキュウリ、ミョウガなどを入れて冷やしても。
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