ビーツのポタージュ

先日、10月のピンクリボン月間に合わせて、自然のピンクをお料理やお菓子で楽しむ「ピン研withピンクリボン」というイベントをインスタで開催しました?

これはその時の料理で「ビーツのポタージュ」とクルトンがわりのトースト添え。
最初からスープは「この色」と決めていたので、豆乳と和風野菜出汁でスープを作ってからビーツのペーストを混ぜる方式で作成しました?　これ、こう見えてちょっと和風テイスト?

ピンクリボンは皆様ご存知の通り、「乳がんの早期発見・早期診断・早期治療の大切さを伝える運動です。日頃から、つい家族の用事を優先させがちな私達ですが、病気を未然に防いだり、早期発見に努める事は立派に家族の為にもなる事です。皆さん、検診きちんと受けましょうね☺️ 私も痛くて嫌と避けていたマンモグラフィーを今年はきちんと予約します?