きのことベーコンのパイシチュー

調理時間30分

1. 玉ねぎは耐熱容器に入れてラップし、６００Ｗレンジで１分加熱する。 オーブンを２００℃に予熱する。
2. 鍋に〇印を入れて火にかけて軽く炒める。薄力粉を加えて粉けがなくなるまで炒めたら酒を加えてアルコールを飛ばし、水を少量ずつだまにならないように加える。
3. 焼あごだしつゆ、牛乳を加えてひと煮たちさせて弱火で焼く５分煮て火を止めて粗熱を取る。
4. 冷凍パイシートは半解凍して半分にカットし、器の大きさに合わせて麺棒で伸ばす。 器にシチューを入れて縁に溶き卵をぬる。パイシートをかぶせて軽く押さえ溶き卵をぬる。
5. ２００℃オーブンで約１５分焼いたら出来上がり。