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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第88弾の「だしdeスープグランプリ2019」は2019年10月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ヤマサ焼あごだしつゆで揚げ餅汁?
miyurou
人数 1人
| 切り餅 | 一切れ |
|---|---|
| 揚げ餅用醤油 | お好みで |
| 旨味調味料 | お好みで |
| 揚げ油 | |
| 焼あごだしつゆ | 大匙1 |
| 水 | 250ml |
| 汁用醤油 | 小匙1 |
| 三つ葉 | お好みで |
- 切り餅をさいのめ切りにします。これを新聞などに広げて干す。今回は5日間室内の日当たり良好な場所に放置！
- お餅を揚げます！膨みきるまで転がして揚げます。結構、膨みますよ！油バネするので注意してください(^_^;)
- お餅が熱々のうちに旨味調味料と醤油を回しかけます。全体を混ぜたら揚げ餅は完成！
- 水、焼あごだしつゆ、醤油を火にかけ沸騰したら汁は完成！揚げ餅に汁入れてお好みで三つ葉を散らして出来上がり٩(ˊᗜˋ*)و
写真は切り餅二切れです。膨らむので結構な量になりますよ！今回は5日も放置したけど切り餅なら2〜3日でも大丈夫。そんなに待てないよって人はレンチンでも。レンチンしすぎると膨らんでしまうから見張っててね( ´ ▽︎ ` )
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