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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第88弾の「だしdeスープグランプリ2019」は2019年10月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
焼きあごだしつゆで?押し麦の食べるスープ
marumaru2828
| 白菜 | 適量 |
|---|---|
| 人参 | 適量 |
| 椎茸 | 適量 |
| 鶏肉 | 適量 |
| 卵 | 適量 |
| 小口ネギ | 適量 |
| 押し麦 | 適量 |
| 焼きあごだし | 適量 |
| 水 | 適量 |
- 押し麦は先に軽く茹でてから、ざるに上げて水洗いしておく。 デンプンでスープが濁らないようにします。
- 水にだしを加えて火にかけ、鶏肉と椎茸を入れて軽く火が通ったら、火の通りにくい野菜から加えて煮る。
- 卵を溶いて、回し入れる。
- 仕上げに押し麦と小口ネギを加えて完成。
具は冷蔵庫の余っていた野菜たち?
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