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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第88弾の「だしdeスープグランプリ2019」は2019年10月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

あごだしde和風ポトフ

Small HIDEMARO3

材料

ヒラタケ 1パック
マッシュルーム 1パック
シメジ 1パック
セロリ 1本
玉ねぎ 中1/4個
粗挽ウィンナー 1パック
ローリエ 1枚
ヤマサ焼あごだし 60cc
600cc

作り方

  1. ①キノコ(お好みで何でも)は食べやすい大きさに割いたり切ったり。 ②セロリは根本は5mm幅くらいの斜め切り、葉先はざく切り。 ③玉ねぎは横二等分のくし切り。
  2. ④粗挽ウィンナー、セロリの葉先以外の材料を全て鍋に入れ沸騰するまで強火、沸騰したら弱火に落としてコトコト7〜8分。 ⑤粗挽ウィンナーとセロリの葉先を入れて3分ほど煮たら出来上がり。
Point キノコや野菜は冷蔵庫の余ったもので良いと思いますが、キノコは三種類くらいは入れたほうが美味しいかも? 粗挽ウィンナーもお好みのもので…出汁が出て旨旨ですよ!

 

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