> English
Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第129弾の「おうちで中華グランプリ2022」は2022年11月30日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ホカホカもちもちジューシー☆BIG肉まん
michimichi
皮がホカホカもちもち、中はジューシーで食べ応えバッチリの大きな肉まんです。
中のあんにはスープを入れているので肉汁たっぷりに仕上がります。
人数 3人
| A 中力粉 | 200g |
|---|---|
| A お湯 | 100cc |
| A ベーキングパウダー | 小さじ1 |
| A ドライイースト | 小さじ1 |
| A 砂糖 | 大さじ1 |
| A サラダ油 | 大さじ1 |
| B 豚ひき肉 | 150g |
| B 鶏ひき肉 | 50g |
| B 玉葱 | 1/2個 |
| B ねぎ | 約10cm分 |
| B 醤油 | 小さじ2 |
| B 塩 | 2g |
| B 胡椒 | 少々 |
| お湯 | 25cc |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ1/2 |
調理時間30分
- 玉葱、ねぎはみじん切りにする。ボウルにAの材料を入れ混ぜよくこねたら丸めてボウルに入れ、濡れ布巾をかけ約30分発酵させる。
- 別のボウルにお湯と鶏ガラスープの素を入れ溶き、Bの材料を入れ粘り気が出るまでよく混ぜる。
- 1の生地を4～5等分にして丸め、作り方2の肉だねをそれぞれ包み、蒸し器で15～20分蒸す。
ヤマサメールマガジンに登録して、
グランプリ情報やプレゼントキャンペーン
季節のレシピ、新商品情報などをゲット！
メールアドレス