鶏モモゴルゴンゾーラ焼き

COOK_B406MOGU59

料理本みながら、アレンジ😋
鶏モモ焼いて、マッシュルーム、じゃがいもを
並べて焼いただけら😋👍
ゴルゴンゾーラが、やっぱり合うね(๑˃̵ᴗ˂̵)
癖あるチーズが好きです🤭

#マッシュルーム #ゴルゴンゾーラ #ピカンテ #鶏モモ肉

鶏モモ肉は、厚さを出来るだけ均一にして、熱したフライパンでオリーブオイルをひき、火が通るまでしっかり焼く。皮目は、パリッなるまでやく。じゃがいもは、皮ごと茹でて、火が通ったら、皮を剥ぎスライスする。マッシュルームは、綺麗に掃除して軸とわけてオリーブオイルを引いたフライパンで、ソテーする。
焼けた、①の鶏モモ肉は、9等分にスライスする。鶏モモ、マッシュルーム、じゃがいもを順に、並べてイエローマスタードをかけて、ゴルゴンゾーラをちぎってのせて、その上にパン粉を散らし、　予熱180℃のオーブンで、13分くらい焼く。