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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第125弾の「チーズ料理グランプリ2022」は2022年09月12日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
里芋のミートグラタン
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もぐもぐ未来プロジェクト収穫イベントのおすそ分けで頂いた里芋を、牛肉のトマト煮と合わせてグラタン風に😋
芋煮や汁物にも使いたいけれど、離れて住む息子たち、台風大丈夫かな？って思ってたら息子たちも好きな料理になりました😅よくミートソースで作ってたけれど、切り落とし牛肉とエリンギがあったのでさっと炒めて簡単煮込みで。
使い勝手のいい小ぶりな里芋はレンチンで皮むきも手間いらず。お芋に甘味を感じるねっとり美味しい里芋でした。
SnapDish様、収穫してくださった皆様、どうもありがとうございました😍
#里芋 #グラタン #スキレット
- 里芋は洗って、真ん中にぐるっと一周切り目を入れ、水気を残してレンジでチン その間にオリーブ油で玉ねぎ薄切り、牛肉、エリンギを炒めあれば赤ワイン又はお酒を少し、塩胡椒、カットトマト缶、ビーフシューのルーを少し溶かして、隠し味程度にお好みソースもプラスしグツグツ。 里芋は熱いうちに皮をむく（切り目からツルッと剥けます）スキレットにほんの少しオリーブ油を入れて、半分に切った里芋を並べ、牛肉トマト煮込みをかけ、溶けるチーズとパルメザンチーズをかけてオーブントースターで焼き色がつくまで焼き、仕上げにパセリ
残ったミートソースでも美味しくできます。
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