おうちBBQ～ぎゅうぎゅう焼き💗

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下準備。 ①野菜は一口大にきる。 ②じゃがいもと人参とブロッコリーは各レンチンもしくは茹でておく。じゃがいもと人参には塩コショウをしておく。 ③鶏肉も一口大に切り、塩コショウしておく。
フライパンにオリーブオイルをしき、ニンニクスライスを弱火で炒め、香りがでたら、中火にして玉ねぎと鶏肉を入れる。
鶏肉に焦げ目が付いたら、ひっくり返して、両面焼き目がついたら、野菜をじゃんじゃん入れていく。茄子の両面焼いてから、下準備した野菜を入れていくといいかもしれません。
塩コショウは適宜。フタをして10分ほど火を通し、あとにチーズを振りかけて再度フタをして5分。パセリを散らして、レモンを添えて出来上がりです。 (写真はレモンを乗せ忘れました😅)