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娘とわたしのお弁当?1006 #もち麦酢飯豚丼?#ささがきごぼうきんぴら#利平栗の渋皮煮

Small chiaki3

おはようございます✨
明日から3連休❣️

今週は毎日お弁当頑張れました??✨
?もち麦酢飯豚丼
?ごぼうのきんぴら
?薄焼き卵の雑なお花?
?ナスの素揚げオーガニック味噌パウダー
?栗の?渋皮煮
?蓮根のカリッとポン酢
?プチトマト

毎日写真もなんだかなぁ?な感じですが、、、お弁当記録で載せようと思います。
こちらのお弁当箱は2段なのでフタを1つ追加注文して2人で使ってます。
深さがちょうどよくて 娘にも適量みたいです〜〜?お年頃???‍⚖️だからガッツリは嫌みたいです?

今週もお疲れ様でした✨
そしてお誕生日にコメントくださった皆様 ありがとうございました?❤️?✨

材料 Servings: 2person

豚肉切り落とし 150くらい
ヤマサグルメ醤油 大さじ1
三温糖か甜菜糖 小さじ1
おろし生姜 小さじ1/2
ごま油 炒め用 適量
ごぼうのささがき 1/2本
ヤマサグルメ醤油 大さじ1弱
三温糖か甜菜糖 小さじ1
ごまや紅生姜 お好み
柑橘系のすだちなどお好み お好み
■蓮根カリッとポン酢 材料
蓮根 1センチ輪切り2枚
片栗粉 適量
まる生ポン酢 少し
⚫️薄焼き卵 材料
一個
三温糖と塩 小さじ半分塩は少々
▲なすの素揚げ 材料
ナス 一本
あげる油 適量
味噌パウダー 小さじ1強

作り方

  1. もち麦ごはんまたは白米は硬めに炊いて酢飯にしておきます
  2. フライパンにごま油を熱して おろし生姜と豚肉炒めます
  3. グルメ醤油とお砂糖で味付けします
  4. お肉をご飯の上に盛りつけます
  5. お肉を取り出したフライパンでごぼうのささがきを炒めてきんぴらにします。
  6. 味が付いたらご飯にもり すだちやいりごまで盛りつけます
  7. ■蓮根はカットして片栗粉まぶし160度でカラッと揚げる
  8. ■まる生ポン酢を少しふる
  9. ⚫️卵に調味料入れて薄焼き卵に
  10. ⚫️長方形にカットして半分に折り 切り込みを入れてクルクルって巻いてお花の形にして完成
  11. ▲なすの素揚げミソパウダー
  12. ナスをカットして水にさらし アクを抜く
  13. なすの水気を切り160度で素揚げする
  14. ミソパウダーをふる、なければゆかりのふりかけや塩で代用可です
Point 05c4291e8fbb429f20f00b63f9d527391fe78278b7d8e15fc4b53c90042afde5 ヤマサさんのグルメ醤油は他に味を足さなくても そのまんまでも大丈夫です❣️ ムスメも遠距離 わたしもこのところ激務なので 甜菜糖をプラスしてます。甘味で身体が緩む気がします。 ご飯が茶色弁にならないように すだちの緑や おかずで色調を考えたつもりですが、朝の時短弁当なので 早起きすればするほど完成度上がりますよ? ちなみに今朝は 6時半起床 7時50分出勤で わんこ二匹 のお世話 朝ごはん 洗濯 台所片付け 化粧 着替えでフィニッシュです?

 

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