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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第５１弾の「BENTO世界グランプリ2016」は2016年11月2日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
肉巻きおにぎり！秋弁当〜
sayuri
赤米のごはんをバラ肉で巻き甘辛く味付け、だし巻き玉子・さつまいも・鮭の南蛮漬けのメニューです。
人数 1人
| 赤米ご飯 | 150g |
|---|---|
| 豚バラ肉 | 3枚 |
| 酒 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ2 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| 薄力粉 | 適量 |
| 塩こしょう | 少々 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| 青じそ | 3枚 |
| 白炒りごま | 適量 |
調理時間20分
- ご飯を3等分して俵型に握る。
- ご飯に青じそを巻き、バラ肉を巻きつけて、軽く塩こしょうする。
- 2に薄力粉をまぶし、熱したフライパンにサラダ油を加えて肉に火が通るまで転がしながら焼き、火が通ったら肉巻きおにぎりを取り出す。
- 3のフライパンに酒・みりん・しょうゆを入れ加熱し、とろみが付いたら肉巻きおにぎりを戻し絡める。
- 弁当に盛り付けゴマをふる。
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