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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第５１弾の「BENTO世界グランプリ2016」は2016年11月2日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
かぼちゃのリゾット
charabenokoku
人数 2人
| ごはん | お茶碗一杯 |
|---|---|
| 牛乳 | 80cc |
| 豆乳 | 80cc |
| コンソメ、塩、コショウ | 適量 |
| かぼちゃ | 小1個 |
| パルメザンチーズ | 30g |
| サツマイモ | 100g |
| 海苔 |
- かぼちゃと、サツマイモをラップして、蒸し器で15分蒸します。冷ましたら上三分の一をカットして種を取り出し捨てます。 中身を少し繰り出してリゾット用に分けておきます。
- 鍋に牛乳、豆乳、ごはん、コンソメを入れ一煮立ちしたら塩コショウ、チーズを入れます。 火から下ろして、ゆっくりチーズを混ぜ合わせかぼちゃに入れます。
- サツマイモは潰して粘土状にし、形成、海苔を切ってレイアウト
おかずや、フルーツを彩りよく添えるつと、森やジャングルの様になり、リアル感がでます。
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