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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第５１弾の「BENTO世界グランプリ2016」は2016年11月2日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
息子お弁当。2歳児。水玉オムライス。
nao370108
おはようございます。はじめまして。
水玉は可愛いですね！
この水玉はどうやってるのですか？
人数 1人
| 卵 | 一個 |
|---|---|
| 片栗粉 | 適当（小さじ半分くらいでしょうか…） |
| 片栗粉を溶く水 | 少々（片栗粉が溶けるくらい） |
| 塩 | 少々（自分がつけたい濃さで） |
| 油 | 少々 |
- 卵を黄身と白身に分ける
- それぞれをよく溶いて漉す
- それぞれに少し水で溶いた片栗粉と塩を混ぜる
- フライパンを熱して一度布巾に当てて冷ます
- フライパンに薄〜く油をひいて、極弱火で黄身を焼き、半熟の状態で一度火を止めて、型抜きの裏側などで丸く黄身を型抜きする
- 裏返して極弱火をつける
- 空いている穴に白身を流し入れる（はみ出ても裏側になる方なので大丈夫。手速く。）★うちのコンロは火力が強すぎるので、火を止めて蓋をして余熱で焼きました。
- 完成です。
極弱火でやること。うちのコンロは火が強すぎるので一度完全に火を切って時々余熱で焼きました。
コンロによってうまく焼くコツは変わります。
失敗しても諦めずにいろんなやり方を試してください。
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