にんにく醤油唐揚げ弁当 ②の。

iyoko39

鶏モモ肉のいらない所を切り取って、一口サイズに切るﾆﾝﾆｸ醤油と、鶏モモ肉に塩コショウしたのをビニールに入れて冷蔵庫で一晩置く。 ○ﾆﾝﾆｸ醤油○ ﾆﾝﾆｸと、醤油を瓶に入れて『ﾆﾝﾆｸ醤油』を作って保存しておくと、なんでも使えます。ボールに、片栗粉小麦粉卵、水とめんつゆで混ぜる。よく混ざったら、ビニールの鶏モモ肉を汁ごと入れて混ぜる。揚げる。はじめは強火である程度揚げ鍋に入ったら、中火にして、少し揚げる。菜箸で触ってみて、軽い感じがしたら、１度アミに上げる。この時点では、色はついてないくらいです。油鍋を強火にして、もう一度揚げる。これで、カラッとします。菜箸掴むと、ｼﾞﾘｼﾞﾘする。オムレツ小さめのジャガイモベーコンを、薄切りにしてレンチン。フライパンで軽く炒めて取り出す。卵をといて、フライパンに入れたらかき混ぜてジャガイモとベーコンを入れて包む。玉ねぎがあれば入れてもいいです。

衣にもめんつゆを入れます。