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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第２３弾の「カワイイ♪BENTO世界グランプリ2014」は2014年10月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
妖怪ウォッチ☆ウィスパーのハロウィン弁当★
renamama
娘が大好きな妖怪ウォッチ♪
白パン生地をウィスパー型にし、海苔・チーズ・ハムでお顔を付けました！
ミイラウインナーやにんじんのジャックオランタンなど、ハロウィンっぽいおかずをたくさん詰め込みました♬
レシピには白パンの材料を書いてます！
かぼちゃ型のパンも作ったよ♡
人数 2人
| 強力粉 | 180g |
|---|---|
| 薄力粉 | 40g |
| 上新粉 | 20g |
| 砂糖 | 20g |
| 塩 | 4g |
| スキムミルク | 10g |
| ドライイースト | 4g |
| バター | 16g |
| 牛乳(常温) | 100g |
| 水(常温) | 75g |
| 海苔・チーズ・ハム | 適量 |
- 手捏ねの場合は水分とバター以外の材料をボウルに入れ、よく混ぜ一気に水分を加えゴムべらで粉気がなくなるまで混ぜる。 台に取り出しよく捏ね、生地がなめらかになったらバターを加えさらに良く捏ねる！ グルテン膜がきちんとできたら丸めてボウルに戻し、ラップをかけ一次発酵へ→あたたかい場所で約２倍になるまで30～40分(寒い場合はオーブンの発酵機能35℃で)
- ガス抜きをし、8等分に分割。 丸め直し、ベンチタイム15分(乾燥しないように濡れ布巾をかけて)
- 閉じ目を上にし、手のひらで軽く押し、上下引っ張りながら麺棒でのばす！(ウィスパーの頭としっぽ？になります)全体を伸ばすのではなく、上下少しずつ♪ しっぽのほうが長くなるように！ 両端をつまみながら、空気が入らないように生地をくっつけていく。 閉じ目を下にし、ウィスパーの形になるようにくねらせ二次発酵へ(約30分。ぷっくり膨らんで、約2倍になったらOK)
- 160℃に予熱したオーブンを140℃に下げ、約17分焼く。焼き色がつきそうになったらホイルを被せる！ 冷めたら顔を付けます♬ クッキングシートにウィスパーの口などを書き、海苔と重ねて一緒にはさみでカットするとキレイに切れます♪ 目は丸型でチーズを抜き、小さな丸に切った海苔を貼ります。 表情はお好みで♪ パーツはマヨネーズを付けるとピッタリ貼りつきます！