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パン グリエ アライユ～バケットを使ったガーリックトースト～
sakurakoaya31
| バケット | 1本 |
|---|---|
| ニンニク | 20㌘ |
| パセリ | 適量 |
| 無塩バター | 100㌘ |
| 塩 | 適量 |
| レモン汁 | 少々 |
- (ガーリックバターを作る) ニンニクは皮を剥き、芯をとって、フープロで細かくみじん切りか、包丁で細かくたたき切る。 パセリもみじん切り。 柔らかくしたバターにニンニクとパセリを加えて混ぜ合わせる。 味を見ながら塩を加えて、最後にレモン汁を混ぜたら出来上がり。
- バケットに下1㌢ほどを残して、7～8㍉の切り込みを入れ、切り込みを入れた部分にガーリックバターをたっぷり塗り込む。 切り込み全ての間に塗り込んだら、上部の表面にもたっぷりガーリックバターを塗り、180℃ぐらいのオーブンで表面がカリっと焼き色が着くまでやいたら出来上がり～⤴⤴
ガーリックバターは冷凍保存も可。多目に作って冷凍。他のお料理にも使えますよ