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チーズ豆腐とプチトマトのクロスティーニ メイプル風味
TOTOLONNE
人数 4人
| 絹ごし豆腐 | 50g |
|---|---|
| クリームチーズ | 50g |
| 塩 | 適量 |
| プチトマト(赤･黄) | 各3個 |
| バジリコ | 2枚 |
| ニンニクチューブ | 適量 |
| エキストラバージンオリーブオイル | 大さじ1 |
| メイプルシロップ | 小さじ1～ |
| バゲット | 適量 |
- 豆腐に重しなどをして十分に水切りする。クリームチーズをレンジで加熱して柔らかくし豆腐と塩を加えて滑らかになるまで撹拌する。
- トマトを４等分にしボールへ。みじん切りにしたバジリコ、ニンニク、オリーブオイル、塩、メイプルシロップを加えて冷蔵庫で１時間～馴染ませる
- バゲットを１.５センチくらいに切りトーストし、チーズ豆腐を塗り、トマトを乗せて完成。好みでイタリアンパセリを飾る。
豆腐の水分を抜くところ。