> English
ヘルシー豆腐マリネ
ponz
揚げ出し豆腐で作る野菜マリネ
お豆腐なのでヘルシー♪
人数 3人
| 木綿豆腐 | 一丁 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 人参 | 1/3本 |
| きゅうり | 1/2本 |
| 赤唐辛子 | 適量 |
調理時間30分
- マリネ液を作る だし汁 米酢 しょうゆ 塩 砂糖 赤唐辛子を鍋に入れ一煮立ちさせておく。 野菜はすべて千切りにし少し塩をしてしなっとさせておく。 水切りした豆腐を一口大に切り片栗粉をつけて油でカラリと揚げる。 少し深さのある器に揚げた豆腐 水気を絞った野菜 再度沸かしたマリネ液をかけて1時間ほど漬けておく。