揚げ出しお餅鍋 in オラフ

16981ayasanaka

おろしを使ってオラフを作ってみました！

鍋に水と昆布を入れておく。昆布で出汁をとり、調味料を入れ鍋を作る。大根をおろして水を切っておく。 (でた汁は捨てずに鍋に入れる) 餅を半分に切り160度の揚げ油で6〜7分あげる。
鍋に餅を入れたら。大根おろしでオラフを作り海苔とチーズでパーツをつけて出来上がり。(人参がなくて鼻は柿を使いました)

家にある材料を使ったのですが舞茸やえのきなど入れると美味しいです❣️ キノコ類は冷凍しておくと出汁がしっかり出るのでおすすめ。大根おろしをたっぷり入れるので鍋の味は少し濃い目のがいいです。