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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第89弾の「映え鍋グランプリ2019」は2019年12月11日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

スンドゥブ風チゲ???

Small honomama47

今日の夜ご飯は
大好きなスンドゥブ風チゲ?

本物とは全然ちがうでしようが
私流のチゲです(σ´∀`)σ

モニターで頂いた甘酒も入れて
作りました♡

昨年のシロカの圧力鍋で作った
キムチスープとレシピはほとんど一緒ですが
今年はアサリをたっぷり入れて
味噌は新大久保から?北海道へやってきた
韓国味噌チゲテンジャンを使いました♪
この味噌がなかなか辛い(°∀°)ヒーハー

からーい!
うまーい!
シメはなににしようかな♪( 'ω' و(و"♪

巷はボジョレーで盛り上がっていますね?
わが家はいつも通りの麦茶ですが笑

( 」´0`)」パパ早く帰ってきてーーー

それでは皆さん楽しい金曜日の夜を
お過ごしください♪

#スンドゥブ風チゲ #辛い鍋
#豆腐 #アサリ #豚バラしゃぶしゃぶ肉
#キャベツ #豆もやし #ニラ #えのき茸
#ガーリックチップ #食べるラー油 #韓国料理
#韓国味噌チゲテンジャン

材料

ごま油 適量
キムチ ひとつかみ
砂糖 大さじ1
豚バラしゃぶしゃぶ用 100〜200g
アサリ たっぷり
糀甘酒の素 100cc
豚バラしゃぶしゃぶ用 100〜200g
キャベツ 豆もやし ニラ えのき茸など お好みで
韓国味噌チゲテンジャン 適量
ガーリックチップ 輪切り唐辛子 お好みで
韓国チゲ味噌 適量
食べるラー油 お好みで
適量
アサリ 20個くらい

作り方

  1. 鍋にごま油とキムチと砂糖を入れてよく炒める そこのに豚バラを加え更に炒める 綺麗に洗ったアサリも加え酒を回しかけ 蓋をして蒸し焼きにする。 アサリが開いたら一旦取り出し水と糀甘酒を入れ ひと煮立ちさせニラ以外のその他の野菜を入れて煮る。 豆腐とアサリとニラを入れて軽く煮て お好みでガーリックチップや輪切り唐辛子 食べるラー油をかけて出来上がり♪
Point 韓国味噌がない場合は 普通の味噌でも。 辛くしたい場合は粉唐辛子やキムチの素でも◎

 

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