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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第132弾の「アルモンデグランプリ2023」は2023年02月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
普通の生春巻きに飽きたら🌸和風生春巻き
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食べ過ぎた翌日はよく生春巻きを作りますが、飽きてきたので笑 あるもので若干和風テイストに。
蒸しキャベツ、カイワレ、パクチーと茹で豚を巻き、からし入りの酢味噌で食べてみました。
3本作って1人で全部ぺろり😋
なんとなく作った和風もなかなかいい！
#生春巻き #アレンジ生春巻き #和風
| ライスペーパー | 3枚 |
|---|---|
| 豚肉 | 150g位 |
| カイワレ | |
| キャベツ | 3枚分位 |
| パクチー | 2束 |
| 味噌 | 小さじ1強 |
| 簡単酢 | 大さじ1位 |
| からし | 好みで調整 |
| 醤油 | 少々 |
- キャベツはざっくり千切り。水を少し入れレンジで蒸して冷ましておく。 パクチー、カイワレをカットしておく。
- 豚肉を砂糖、お酒、お湯が入ったボールでしゃぶしゃぶする。赤みがなくなるまでお湯を出しつつゆでる。 お湯を捨てて冷ましておく。
- キャベツ、茹で豚が冷めたらライスペーパーで、調味料以外の材料全て巻いていく。
- 調味料を混ぜたらつけあわせて、完成。 タレは適当に作ったので目分量です。好みで調整してください。
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