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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第132弾の「アルモンデグランプリ2023」は2023年02月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

食べ始めたら止まらない美味しさ☆アルモンデ簡単カルボナーラ

michimichi

家にあるもので作れるカルボナーラ!
シンプルで簡単に出来て美味しいので、
食べ始めたら止まりません😆
パスタのゆで汁も活用しますょ☆

材料 人数 2人

パスタ 200g
小さじ1
玉葱 半分
A ベーコン 100g
A オリーブ油 小さじ1
B 卵 1個
B パルミジャーノ・レッジャーノ 大さじ1
B 牛乳 50ml
B 生クリーム 30cc
B 塩 少々
B こしょう 少々
パスタのゆで汁 お玉1杯分
C 黒こしょう 少々
C パルミジャーノ・レッジャーノ 少々

作り方 調理時間15分

  1. 玉葱は縦薄切り、ベーコンは短冊切り、パルミジャーノ・レッジャーノはすりおろす。ボウルにBを入れ混ぜておく。
  2. 鍋にたっぷりの水(分量外)と塩を入れ加熱し、パスタを表示の時間茹でる。
  3. 茹でている間に、フライパンにAを入れ炒め、ベーコンから脂が出て香り良くなったら玉葱を入れ炒め、パスタの茹で汁を入れ混ぜたら湯を切ったパスタを加える。
  4. 更に作り方1のBを入れフライパンであおり、皿に盛る。Cをトッピングする。
  5. ※パルミジャーノ・レッジャーノがない場合は粉チーズでも代用出来ます。

 

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