■みょうがとチャーシューの冷奴
レシピスト：冨田ただすけさん
豆腐レシピの王道「冷奴」をいつもとちょっと違うアレンジで。たっぷりのみょうがとチャーシューをトッピングした、食べ応えのある冷奴です。仕上げに、皮ごとすりおろした生姜汁と「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」をかけて香りよく。
作り方はコチラ♪
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■ふわふわジューシー！豆腐の青じそチーズつくね
レシピスト：奥田和美／たっきーママさん
ひき肉に豆腐が入ったふわふわ食感のつくねは、満腹感があるのにとってもヘルシー！青じその風味がさわやかで、食欲も進みます。
作り方はコチラ♪
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■サイコロ豆腐ステーキ
レシピスト：神田智美／JUNAさん
まるでお肉のような食べごたえ？！豆腐で作ったサイコロステーキ。木綿豆腐に片栗粉をまぶしてカリカリに焼き上げ、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」とみりん、酒を合わせたタレをよく絡めてツヤよく仕上げます。
作り方はコチラ♪
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■豆腐入りのスペイン風ミートボール
レシピスト：加瀬まなみさん
トマトソースで煮込んだスペイン風ミートボール「アルボンディガス」を豆腐と鶏ひき肉でヘルシーにアレンジ。揚げずにフライパンで焼くだけなので、後片付けも楽チンです。
作り方はコチラ♪
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■とろとろあんかけチャンプルー
レシピスト：奥田和美／たっきーママさん
とろとろのあんかけがおいしい、いつもとひと味違ったチャンプルー。「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」の豊かな旨味と深いコクが効いたひと品です。
作り方はコチラ♪
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■豆腐サバーグ
レシピスト：神田智美／JUNAさん
豆腐×サバの水煮缶を使った和DEミックスなハンバーグ。タネに「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を入れて風味を効かせるのがポイント。しょうゆのマスキング効果で、お魚が苦手なお子さんも食べやすい味わいに。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/4686
■豆腐のそぼろステーキ
レシピスト：加瀬まなみさん
淡泊な味わいの豆腐に、豊かなうま味と華やかな香りの「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」で味付けたそぼろをたっぷりかけて。
作り方はコチラ♪
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■和風よだれ豆腐
レシピスト：神田智美／JUNAさん
中華でおなじみのよだれ鶏を豆腐でアレンジ！甘酸っぱいピリ辛味のタレに香味野菜をたっぷり効かせた後ひく味わいです。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/4410
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今回のレシピで使っているのは「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」。
丸大豆を使用した豊かなうま味と華やかな香りと深いコクをもつおいしさの特選クラスの丸大豆しょうゆです。開封後、常温保存で120日間酸化を防いで、しょうゆの鮮度キープ。液量の調節がしやすい鮮度ecoボトルなのもうれしいポイント。おいしくて身体に良い豆腐のアイディアレシピをぜひお試しください♪
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