夏バテ対策によい食材として定番の「豚肉」。
でも、その理由はなんでしょうか？
夏は冷たい麺類など、ついつい単品での食事になりやすく、それと共にタンパク質やビタミン不足になりがちに。タンパク質は、鶏肉や牛肉にも多く含まれていまずが、豚肉にはビタミンB1も豊富に含まれているという点がポイント！ビタミンB1は、別名「疲労回復のビタミン」とも呼ばれており、夏バテに効果があると言われています。
そして「酢」には、その酸味によって分泌される唾液と胃液が食欲を促し「食欲促進」の効果があると言われています。
「ヤマサ昆布ぽん酢」は柚子など柑橘果汁のさわやかな酸味とあわせ、昆布だしの旨味も効いているので、これ1本で味付け簡単。
豚肉を「ヤマサ昆布ぽん酢」で漬けたり、かけたり、炒めるだけで、簡単においしい夏バテ対策レシピをお楽しみいただけます。
【豚肉×昆布ぽん酢の簡単おすすめレシピ】
■豚肉巻きなすの焼き浸し
レシピスト：柚木さとみさん
なすに大葉と豚肉を巻き、こんがりと焼いて「ヤマサ昆布ぽん酢」に漬け込むだけ。刻んだみょうがをたっぷりとのせていただきます。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/4458
■豚ばら五目ポンきら
レシピスト：長岡美津惠さん
「ヤマサ昆布ぽん酢」で炒め煮にした五目きんぴらです。お肉も入れてボリュームアップ♪おかずとしてはもちろん、お弁当やお酒のおつまみにもおすすめです。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/4141
■豚バラなすのぽん酢炒め煮
レシピスト：冨田ただすけさん
豚ばらの旨味に「ヤマサ昆布ぽん酢」の酸味が相性バツグン！なすは、一度炒めた後に煮る作り方にするだけで、色鮮やかに、食感はとろとろに柔らかく仕上がります。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/2926
■豚もやしぽん酢のレンジ蒸し
レシピスト：冨田ただすけさん
レンチンで簡単おかず♪加熱後ではなく、あらかじめ調味料を入れておくことで、味がよくなじみます。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/2925
■トマトと豚肉のスタミナ炒め
豚ばら肉に、「ヤマサ昆布ぽん酢」とたっぷりのニンニクを効かせた、ボリューム満点の炒め物。トマト、スナップえんどうも加え、彩りよく仕上げます。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/2364
■豚肉ときゅうりのあっさり炒め
きゅうりのポリポリとした食感に、しょうがの風味と豚肉がおいしく、箸が進むおいしさです！
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/2363
■豚ばら肉キムチぽん酢
レシピスト：冨田ただすけさん
豚ばら肉に、「ヤマサ昆布ぽん酢」の酸味とキムチのピリ辛味を効かせた一品。白いごはんはもちろん、ビールのお供にもよく合います。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/1769
■豚しゃぶの鬼おろし和え
レシピスト：冨田ただすけさん
豚しゃぶにたっぷりの鬼おろしをのせ「ヤマサ昆布ぽん酢」をかけるだけ。鬼おろしでおろした大根は、大きく粗くおろすことで水分が出にくくなり、シャキシャキかつ空気を含んだふわふわな食感を味わうことができます。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/2038
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「疲労回復のビタミン」の豚肉と「食欲促進」の酢は正に夏バテ対策への最強コンビ！
「お肉をさっぱり食べたい」や「今日はちょっと食欲がないな」という時は、今回ご紹介した「豚肉」×「昆布ぽん酢」のおすすめレシピをぜひお試しください♪
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