まずは、今人気の韓国風餃子”マンドゥ”のアイディアレシピから。
マンドゥは「饅頭」という漢字を韓国語で発音したものですが、韓国では饅頭という意味ではなく餃子のこと。一般的に蒸し餃子を指すことが多く、形はいわゆる日本の餃子形から、帽子形と呼ばれる丸くコロンとした形などバリエーションがあります。
■チーズ入り焼きマンドゥ
レシピスト：長岡美津惠さん
ピリリとしたキムチとトロ～リとしたチーズが後ひく味わいのマンドゥ。「ヤマサ昆布ぽん酢」のさわやかな風味でさっぱりといただきます。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/4785
■オートミールマンドゥクク（韓国風水餃子）
レシピスト：青山清美／金魚さん
こちらはスープ仕立てにした水餃子風のマンドゥ。餃子ダネにオートミールを入れヘルシーな味わいに。スープは「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」と「ヤマサ昆布ぽん酢」を使っておいしく時短で作ります。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/4783
■春キャベツのフライパン蒸しマンドゥ
レシピスト：藤原朋未さん
マンドゥをたっぷりのキャベツと一緒に蒸し焼きに。「ヤマサ昆布ぽん酢」×ラー油をかければ、辛さの中にもあっさりと食べやすく仕上がります。焼き上がりを豪快にフライパンのまま出せば食卓も盛り上がります♪
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/4787
続いて定番の焼き餃子を小籠包風にアレンジした一品。
■肉汁あふれる昆布ぽん酢餃子
焼き立てを頬張ると「ヤマサ昆布ぽん酢」の旨味を含んだ熱々肉汁がじゅわ～♪タレ要らずのジューシーな餃子です。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/4815
こちらは具に納豆を入れた変わり餃子。
■納豆揚げ餃子
レシピスト：神田智美／JUNAさん
納豆＆薬味を餃子のタネにした和DEミックスな餃子。「ヤマサ昆布ぽん酢」＋ごま油＋七味唐辛子のタレでいただきます。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/3089
ツルンとした水餃子は鍋仕立てで♪
■海老水餃子と春雨のエスニック鍋
レシピスト：長岡美津惠さん
プリプリの海老水餃子が主役のエスニック鍋。「ヤマサ昆布ぽん酢」ベースの特製にらダレがよく合います。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/4142
餃子のタレはしょうゆ・酢・ラー油が定番ですが、昆布の旨味と柑橘のさわやかさを合わせ持つ「ヤマサ昆布ぽん酢」なら1本でOK！
手作り餃子で楽しい美味しいゴールデンウィークをお過ごしください♪
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