滋賀竜王工場 新設のお知らせ

ヤマサ醤油株式会社は、このたび西日本エリア初の工場である滋賀竜王工場を新設します。

創業の地、千葉県銚子市エリア外の工場としては、2011年に竣工した成田工場に続き２つ目です。

これまで、千葉県銚子工場や成田工場において醤油その他の製品の生産を行ってまいりましたが、西日

本エリアで需要が増加したことを受け、お客様への供給能力を高めるため、滋賀県蒲生郡竜王町に新し

い生産拠点を構えることとなりました。

西日本エリアに新たな生産拠点を作ることで、輸送によるCO2排出量削減にもつながり、環境にやさし

い新たな物流の創出を目指します。

滋賀竜王工場は、2023年6月に工事竣工予定、2023年8月より稼働開始予定です。

完成イメージ図

本工場は、「顧客ニーズの変化に対応した、多品種、高歩留生産、効率化したつゆ類・たれ類製造の工

場」をコンセプトとした工場として、お客様からの多様なニーズにも迅速にお応えすることができるも

のと考えております。

【工場の特長】

・お客様の様々なニーズに対応できる、多品種、高効率生産体制

製造量に関わらず、収率の低下を最小限にとどめるように設計された製造設備により、お客様のニーズにお応えします。

・多様なタイプの調味液が製造可能な生産設備

自工場抽出による風味原料を使った高品質な調味液製造が可能な設備の他、高粘度の原料を撹拌混合できる設備、固形物が多い内容物を生産できる設備を有しています。

・高度な品質管理の実現

本工場で生産される製品は、全てFSSC22000 認証取得を前提に、HACCP を用いた衛生管理を行い、原料資材の受入から製品の一次納品先までのロットトレースが可能です。

・周辺環境との調和

排出基準に合致した排水処理設備を設置するとともに、稼働時の振動、騒音を管理して、近隣地域の環境との調和をはかります。

・最適な作業環境を考慮した従業員に優しい工場

重量物取り扱い設備や各種搬送設備など、工場内での作業者の安全を考慮したレイアウトとしています。作業者が行う各種操作におけるヒューマンエラー対策を施します。

＜滋賀竜王（西日本）工場　建物概要＞

所在　　　：滋賀県蒲生郡竜王町大字岡屋２８３１番４

時期　　　：2022年5月　着工  　2023年6月　竣工

設計　施工：清水建設株式会社

構造　　　：鉄骨造3階建

敷地面積　：24,624ｍ2（平地部分）

生産品目　：各種醤油・つゆ・たれ類

生産能力　：約6,000kL

従業員数　：約60名

投資金額　：約68億円（土地代を含む）

以上