■オリーブご飯の生ハム巻きピンチョス
「ピンチョス」とは、スペイン語で爪楊枝や串などを表す言葉。一口で手軽につまめるピンチョスは、現地スペインでもおつまみとして欠かせない存在です。そんなピンチョスを和DEミックスにアレンジ。ごはんに「ヤマサ 絹しょうゆ」とかつお節、オリーブを混ぜ込んで生ハムを巻き、一口おむすび風に楽しみます。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/3027
■ひよこ豆とサラダチキンの冷たいタパス
小皿料理という意味の「タパス」。スペインでは数えきれないくらいのタパス料理がありますが、こちらはひよこ豆とサラダチキンを使った夏にピッタリな冷製タパス。”アリオリ”というスペイン風マヨネーズに「ヤマサ 絹しょうゆ」を混ぜ、ほんのり和風味に仕上げました。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/3876
■ガリシア風タコのタパス
タコとゆでたじゃがいもをシンプルに調理するスペイン北部ガリシア地方の郷土料理。スペイン料理で人気の温製タパスのひとつです。味付けは塩ではなく、やわらかな塩味と余韻のある旨味の「ヤマサ 絹しょうゆ」でふわりと香りをプラス。
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https://recipe.yamasa.com/recipes/2805
■トマト缶で簡単！和風ガスパチョのひんやり茶漬け
トマト缶で作るお手軽ガスパチョ。残りごはんをさっと水洗いし、ヌメリを流すのがポイントです。「ヤマサ 絹しょうゆ」の隠し技で、ごはんはもちろん、そうめんにも合う味わいです。ガスパチョ自体は冷凍ストックできるので、多めに作っておくと作り置きとしても便利です。
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https://recipe.yamasa.com/recipes/3994
■焼き豚串のスペイン風丼
豚肉を調味料とスパイスに漬け込んで焼くスペイン料理”ピンチョモルーノ”を「ヤマサ 絹しょうゆ」を効かせて和風テイストにアレンジ。バルタパスの定番「ししとうソテー」と一緒にサフランライスにのせた、スペイン風のがっつり丼です。
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■サルモレホ（トマトの冷たいスープ）のそうめん仕立て
スペイン南部でガスパチョに並ぶ人気の冷たいスープ「サルモレホ」。通常はとろみづけにパンを加えますが、今回はパンの代わりにそうめんを入れ和DEミックスな味わいに。何かと残りがちなそうめんアレンジに、ぜひお試しください♪
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https://recipe.yamasa.com/recipes/2902
■牛かつオリーブサルサ
7月にスペイン北西部カタルーニャ地方で行われる、サン・フェルミン祭り（牛追い祭り）にちなんだ牛かつ。サルサをたっぷりとかけて、さわやかにいただく夏の肉料理です。
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https://recipe.yamasa.com/recipes/2862
■しょうゆ香るバスクのチーズケーキ
日本でも大人気となった、スペイン・バスク地方のチーズケーキをご家庭でも簡単に作れるようにアレンジ。表面を黒く焦がした濃厚な味わいに「ヤマサ 絹しょうゆ」の風味がベストマッチ！
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/2939
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今回ご紹介したレシピは、どれも日本でも手に入る食材を使い、難しい手順も無いので気負わず作れるものばかり。夏の食卓で、「情熱の国」スペインへの旅気分をぜひお楽しみください♪
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