飲食店のメニュー情報や消費者の検索履歴などのデータを元に算出した、
2019年8月頃までの流行が予測されるメニュー５選をご紹介します。
（※出典：ぐるなびデータライブラリ「トレンド予報」）
今回は肉パフェ、プルダックなど聞きなれないメニューから、
食べ慣れた厚揚げ、金平糖まで、幅広いキーワードが揃っています。
■肉パフェ
肉パフェとは、肉や野菜をパフェの器に盛りつけたもの。
バラに見立てて美しく盛りつけた
鮮やかなピンク色のローストビーフなどの肉をパフェの主役とし、
その他の具材としては、フルーツの代わりに野菜を、
アイスクリームの代わりにポテトサラダを使うなどして
サラダ仕立てになっているものが多い。
花火やフラッグをトッピングして
記念日の特別なデザートとして提供する店もあり、
ビジュアルのインパクトの大きさからSNS上で話題になっている。
まだまだある注目のトレンドフード！
■プルダック
■レモンコーラ
■金平糖
■厚揚げ
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