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TREND NEWS vol.25

 
定番メニューや人気食材同士を組み合わせた「ハイブリッドメニュー」に注目が集まっています。
(※『おいしいヤマサ研究会』より)
 
「チャーシュー×メロンパン」香港テイクアウトグルメ
・チャーシューメロンパン
 

 
チャーシュー入りの餡がメロンパン生地の中に入った、香港発祥の総菜パン。甘さとしょっぱさのある味わいと、外はサクサク・中はトロトロの食感で、菓子パンと総菜パン両方の良さを取ったハイブリッドな点が魅力。
 
日本では、東京に出店した香港の点心レストランや、横浜中華街にある香港飲茶専門店で食べることができる。
 
食べやすい小さめのサイズであることや、昨今のテイクアウト需要により人気になってきている。
 
【他にもある注目のメニュー!】
 
「桃×ギリシャヨーグルト」韓国カフェスイーツ
・グリークモモ
 

 
「健康維持」への関心で注目度アップ
・薬膳
 

 
「カレー人気×健康志向」で再ブーム到来!?
・スープカレー
 

 
古くからの食文化に「第4次ブーム」到来!?
・焼き芋
 

 
続きを知りたい方は
『おいしいヤマサ研究会』へ!
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※『おいしいヤマサ研究会』は、
ヤマサ醤油株式会社と株式会社ぐるなびが運営する飲食店関係者向けの情報サイトです。