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牛肉と大根のオーブン焼き
余熱を利用して、プロの仕上がり！肉を直接皿に触れさせないように板となる大根をかませることで、肉全体に伝わる熱を調整します。肉はもちろん、大根まで美味しくいただけます。
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牛肉を取り出し、肉の表面全体を軽くフライパンで焼き、カットしておいた大根の上に置き、アルミホイルをかぶせる。
オーブンを230℃に上げ、スイッチを切ったオーブンにPoint1の肉を入れる。オーブン内の余熱にて15分加熱する。
