「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第９弾の「お月見グランプリ2013」は2013年9月22日をもって投稿と投票を終了いたしました。
お月見蓮根しんじょ
Motoko Baba
はんぺんとレンコンで 簡単に作れます
美味しいです
人数 3人
| はんぺん | 1/2枚 |
|---|---|
| 蓮根 | 1節 |
| 人参 | 3cm |
| 水溶き片栗粉 | 少量 |
| 銀杏 | 6粒 |
| 麺汁と水 | 300cc |
調理時間20分
- 蓮根は皮をむき はんぺんと一緒に フードプロセッサー で 混ぜる 人参は千切り 熱湯で１分茹でる
- ラップに 具材と人参 をのせ 丸め 輪ゴムで止めて 熱湯で２分
- 麺汁で作った出汁を沸騰 水溶き片栗粉を加え とろみ 皿に しんじょ を盛り 出汁をたっぷり 銀杏を添えて完成