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集中力アップに効果的と言われるDHAを多く含む食材は、青魚やうなぎなど。その他、鶏肉などに含まれるナイアシンは脳神経の働きを良くしてくれる作用が、豆腐などの大豆類に含まれるコリンは記憶や判断力の手助けてくれる効果があると言われています。
豚肉のチンジャオロース風